|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
; B3 O$ x' S; T$ z3 V; W2 b1 \4 P+ o2 q+ [) `1 }# K
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
E! `- p7 D4 h/ E2 B材料： - L k2 K, O6 v. S& S
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） " A% `2 X9 J: G6 v! F+ f
! y4 J6 }" V4 H' `+ N' L, p" G将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
. H/ y; g8 M0 Y9 J. |/ ~0 G9 F
% t- Z4 w$ K' f7 y0 `材料： , I& M" d: `" }7 m7 t( g9 l
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 1 d; R9 O' e$ F1 d
5 D: n0 m- J7 _ M椰香西米石榴冰
: B7 Y H* Z4 z3 Y3 S7 s5 H! Z5 w- _8 E1 ~' Y5 {
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 & f) c1 f, B0 A; F9 ~% o0 }/ L
$ H2 B; K* u0 ?* c% Y0 L
椰浆蛋羹
; X N6 ]# F. i$ x3 O' I; v5 M, y( ~6 x8 ], y6 L
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
) f6 s o) Q" t4 |( Z$ U- M$ J4 d% H9 k1 E4 V! R
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 ! e B+ ^+ K1 h# ^
8 Y y3 \ X# h5 H; q; O椰浆甜粉蕉汤 7 U" \+ a5 n0 I8 g4 H! i$ {- T
. X4 ~2 F: F* B: J( z, u这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 ! A# ]+ r% D/ a, b& L2 ~
/ b# Y1 @6 e7 u8 \' R这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 7 q# W1 Y+ l. q/ O
8 d% z7 k9 R- G' z- J
糯米芒果或糯米榴莲
- ?9 m& o- c8 X% w4 m" L1 ~; a9 R! T' z+ E5 x
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
s0 t; D* B' u" }1 j5 [% K) y) g1 J5 a# y$ q3 B/ [4 P
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
; v9 z9 Y+ D& X& ~& T1 S6 s: e0 E5 w+ y9 w9 L- U8 l
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 % Q: `& ^! x/ N8 T' ]* }( R) p
6 U. b2 x( `2 o6 @
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!